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2007-03-13 07:34:00　　来源：大众网-齐鲁晚报　　编辑：汪波　　进入社区论坛

　　由商务部部长薄熙来签署的商务部令２００７年第１号：食品安全问题成为其核心内容。作为消费者，应该了解一些食品安全方面的知识，以提高生活质量。（１０分）

　　１、为了与一般的普通食品区别开，中国绿色食品协会认定颁发了绿色食品标志。其中，绿色食品和绿色食品标志分别是（　　）

　　备选一：指无污染的安全、优质、营养类食品。

　　备选二：指遵循可持续发展原则，生产出来的绿色植物性食品。　　

　　标志一　标志二

　　Ａ．备选一　标志一

　　Ｂ．备选一　标志二

　　Ｃ．备选二　标志一

　　Ｄ．备选二　标志二

　　２．当购买了某种带有包装的食品后，我们在食品标签上应该能看到的标注的内容有（　　）

　　Ａ．保质期

　　Ｂ．生产日期

　　Ｃ．详细的厂址及企业名称

　　Ｄ．以上都必须具有

　　３．为了辨别真假碘盐，我们可将盐撒在淀粉溶液或切开的马铃薯切面上。以下结果中，说明是真加碘盐的一项是（　　）

　　Ａ．显出黄色

　　Ｂ．显出蓝色

　　Ｃ．显出绿色

　　Ｄ．显出红色　

　　４．发芽的马铃薯有“毒”，其主要有害物质是龙葵素。这点几乎是人所共知，但是对龙葵素的毒性认识却未必如此。以下有关龙葵素的表述不准确的一项是（　　）

　　Ａ．对胃肠道黏膜有较强的刺激性及腐蚀性

　　Ｂ．对红细胞有溶解作用，可致溶血

　　Ｃ．是一种恶性病毒，能够扩散到人体各个部位，不易根除

　　Ｄ．对中枢神经系统有麻痹作用，尤其对呼吸中枢及运动中枢作用明显

　　５．对于中学生而言，下列几种生活方式中，都属于健康的一组是（　　）

　　①尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品

　　②经常剪指甲、饭前便后及时洗手

　　③适当加大咸菜的食用，以满足身体之需

　　④选取色泽艳丽、造型奇特的食品

　　⑤生吃瓜果和蔬菜时，一定要洗得干干净净

　　⑥把白开水当作最好的饮料

　　Ａ．①②④⑤

　　Ｂ．①②⑤⑥

　　Ｃ．②③④⑤

　　Ｄ．③④⑤⑥　　

　　（刘威　靳超）

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由商务部部长薄熙来签署的商务部令２００７年第１号：食品安全问题成为其核心内容。作为消费者，应该了解一些食品安全方面的知识，以提高生活质量。（１０分） 　　１、为了与一般的普通食品区别开，中国绿色食品协会认定颁发了绿色食品标志。其中，绿色食品和绿色食品标志分别是（　　） 　　备选一：指无污染的安全、优质、营养类食品。 　　备选二：指遵循可持续发展原则，生产出来的绿色植物性食品。　　 　　标志一　标志二 　　Ａ．备选一　标志一 　　Ｂ．备选一　标志二 　　Ｃ．备选二　标志一 　　Ｄ．备选二　标志二 　　２．当购买了某种带有包装的食品后，我们在食品标签上应该能看到的标注的内容有（　　） 　　Ａ．保质期 　　Ｂ．生产日期 　　Ｃ．详细的厂址及企业名称 　　Ｄ．以上都必须具有 　　３．为了辨别真假碘盐，我们可将盐撒在淀粉溶液或切开的马铃薯切面上。以下结果中，说明是真加碘盐的一项是（　　） 　　Ａ．显出黄色 　　Ｂ．显出蓝色 　　Ｃ．显出绿色 　　Ｄ．显出红色　 　　４．发芽的马铃薯有“毒”，其主要有害物质是龙葵素。这点几乎是人所共知，但是对龙葵素的毒性认识却未必如此。以下有关龙葵素的表述不准确的一项是（　　） 　　Ａ．对胃肠道黏膜有较强的刺激性及腐蚀性 　　Ｂ．对红细胞有溶解作用，可致溶血 　　Ｃ．是一种恶性病毒，能够扩散到人体各个部位，不易根除 　　Ｄ．对中枢神经系统有麻痹作用，尤其对呼吸中枢及运动中枢作用明显 　　５．对于中学生而言，下列几种生活方式中，都属于健康的一组是（　　） 　　①尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品 　　②经常剪指甲、饭前便后及时洗手 　　③适当加大咸菜的食用，以满足身体之需 　　④选取色泽艳丽、造型奇特的食品 　　⑤生吃瓜果和蔬菜时，一定要洗得干干净净 　　⑥把白开水当作最好的饮料 　　Ａ．①②④⑤ 　　Ｂ．①②⑤⑥ 　　Ｃ．②③④⑤ 　　Ｄ．③④⑤⑥　　 　　（刘威　靳超）

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